今天想吃酸菜了，就去买了半颗酸菜，买了一块肉，我想这道菜应该不复杂，所以就自己直接动手了
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  X- z- D! S3 q8 U+ I娘的~~被卖肉的骗了，这肉太肥了，一会儿吃的时候要挑出去点儿" [3 i; E& g$ K0 M0 w
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买的半个酸菜，用水泡一下，要不太酸了. v% O$ F$ y  i/ c" t4 c
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3 Y) S! L8 t' [5 a2 o+ D切成丝9 C: A! N% E: [/ t; U8 D3 H
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少放点油，因为猪肉太肥了
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然后放入切好的酸菜丝
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快熟了，放入调料
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! k$ y5 v0 d+ L" a熟了+验证9 b+ V! L$ n, P$ }7 f0 m& G+ r
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午饭：烧茄子+皮蛋豆腐+炒酸菜7 t+ T  U) Y, M5 A) R

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酸菜是北方的那种，就是普通的大白菜，腌制成的酸菜，就是“翠花~~上酸菜！”那里面的酸菜

酸菜白肉的块比较大，切成细丝比较好，如果加上血肠就更棒了

感觉太肥了，不太喜欢吃，还是支持下楼主。介绍下皮蛋豆腐吧

第一颗心送上! n- \8 d! N" o# t  |% N2 G
这肉确实有点失败，肥的太多了
  `) l7 V5 X# ]9 K! f3 M4 |: a& g& g酸菜以前经常吃，味还不错* c- p9 W" @" e; b
楼主这卖相差了一点点，估计加点红油什么好会好看些
# _. t. N" F4 S- ]2 ]4 D再有，根据我的品味，如果是纯酸菜和肉，只有点酸味，是不怎么好吃的，可以适量放些辣的- H3 U  f# ~; \
这菜只能配米饭吃，馒头就不太合适了
0 ?4 B! u# f( e% O+ H* M6 b) E感谢分享，希望你继续把好菜奉献上来

这个菜经常做，不过我是用旺火，成菜后汤汁比较少，配上干饭稀饭都不错。

酸菜还是自己腌的好，广东的酸菜有很强烈的化学品味道

那皮蛋拌豆腐怎么那么多水？1 z3 I- l' R, N0 o

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很经典的东北菜 但是不是太合南方人的口味

貌似是北方菜系，南方很少用酸菜炒肉，都是腌菜炒肉，类似梅干菜的那种

我炒肉一般都要放一点酱油和料酒来拌一下，然后再下锅炒!这样白肉看着很没有食欲!