自制美味的蜜汁牛肉脯

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材料：
+ p- d- Z# f, y7 j: ?  H/ I　　牛肉馅一盒250g
, {) F5 Y3 R+ X# U' ?　　鱼露 1 汤匙 " L6 E+ x# v3 L# f! z1 Q2 b- I+ j
　　生抽 2 汤匙 1 [9 S1 M, B7 R7 p0 L% n
　　老抽 2 汤匙
- o3 U$ f/ }- o9 e5 m7 w. z　　绍酒 2 汤匙
/ C  i: I7 s/ `+ \0 K　　砂糖 1 汤匙
( }2 O, y; s3 a5 x& Z5 l# f0 T, N　　蜂蜜 少许
9 ^) G# Y3 R) C( [3 l0 W4 b( I5 H+ H　　盐 根据个人口味(不放也可以) 7 ~" x, k* K+ o9 R; A" F
　　鸡精 少许
9 U1 N; ^* T- t2 ^% s. y　　蛋青 1个
) V" V+ N/ A( R8 P4 a4 ^+ S9 j- }3 U　　少许淀粉
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　　做法：
2 ~; S: ]8 u! H# J2 P　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 ( x# D* Y3 e  B8 E, s6 u* t4 C* u
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 5 i, \* P) a6 H6 L1 M( `& z
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟 0 i) r$ m+ u; Z6 t/ \1 [
　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ ! Y$ [/ e% Y+ T5 U$ f) d
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
& n1 y( |8 a1 D, ^; C9 @2 P$ Q　　5.用200度再烤5分钟，出炉2 Q% H/ H5 {9 q" ^3 @" i2 d: E
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