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鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-13 22:18  只看该作者
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鲜贝蒸蛋


) g" U8 c% l0 s" P* i5 l2 V6 ^. \" q4 q6 q) o' {8 v
材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
$ s( `- B+ C% R* p# C
, @9 g* j' [- w: Q% |. h　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。8 s3 `0 X3 y  o5 o1 L* [. T
* c+ q$ @$ q$ e( a! D# d7 t
　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。8 I* F& y3 m6 e; C% c* ^- s* h4 U3 D
- y* I3 ?4 D- j8 p6 R! x- e9 g
　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。
; `3 [5 y! t" f6 G  H$ M4 ~' c1 n4 J4 W
　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。. V2 V- Y) e0 Q9 S5 g3 S

, c, _" Z2 Q- y# S　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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