1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！
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9 y& M% T& @6 O( u% R4 @2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。3 [0 F, W6 |3 c$ a) Z$ F

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) t4 `: D0 p* P8 V( V3,特写组合
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4 M1 b  z* }! x- ]' b4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。6 u2 B# q. V' `( q# |" r

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: [% |) X- e  ]" h1 d5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。  s5 r) d$ e" V; b4 ~
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8 w1 k+ k: x6 n+ m; r) e6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。
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7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦
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* M6 ~# \" K" S& U6 w8，OK后的特写9 n4 ?6 x7 @- V1 ~. G
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* X# K  Z. ]- p5 o3 ^5 S3 e: a  @$ [" r2 R
9，再补一张$ h; ^+ U- o# @# [: W+ R4 a( V
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. H- {/ Q& `) `  \. ]3 Q; nPS:厚脸求个红心。' s5 [7 ~4 _* N
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[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

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多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。. j( Q6 A8 {8 ]" n+ F

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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

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呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

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( O- ]* P. t* ~$ R这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！
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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

  e6 G. X* n' ^. Q- x; s: N) S3 J1 \- O) T+ l, @( j! H' `8 T
这是用了无数次切到手地代价换来滴...# E8 L8 D  j+ `5 ]$ C' W

- L* N$ A# D  X2 \[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜