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豆干炒芹菜
配 料: 豆干半斤切厚片,芹菜三两去掉根和叶后切段,红甜菜椒一个切丝,香葱两棵切碎,料酒两大匙,盐、味精适量。
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( e: E, H9 N+ @: D操 作: 1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份
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. @+ N o6 L0 n8 Q1 m: }: p* H2 E+ D2、锅内放油烧至八成热,倒入碎葱炒出香味,再把芹菜倒入炒一分钟
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& Q: k- P7 q+ e: G( ~) Y+ I3、放入豆干、甜菜椒丝和盐炒一分钟
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) f/ ^, g# s& J& L' a M! C/ M4、放味精翻炒几下出锅即成
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