材料：冬瓜，香菇 # ]: b- }7 _7 B! D+ t
/ P5 }: i! e9 Z- w
　　配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 & \+ `, t! [/ B1 o3 n* N8 \8 ]
  s; n" q& T% C+ H( Y1 a
: [9 n/ X6 t, Z1 x7 N0 [2 E! a9 s  c/ u
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用' G9 K! c8 z2 ?2 |! m

# {9 ?; h) e$ B+ u
- h+ M, C4 O1 O+ y- }( h- V把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎- f: m2 z1 X4 h, n8 Q$ N' C" O8 A
7 h) a6 \7 k4 Q1 @  ?6 A
煎至微黄就可捞起备用 6 w  J$ c1 E) k5 t! l" v8 h
5 C/ p- L' z8 V  @0 L
# D' Y0 o9 P0 K: }8 G3 C
! e2 a$ Z4 @; [5 T
" f! E3 A5 T: g2 ?* A) o
　炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香1 D" s* t3 X+ y. Q! s! u7 Z

. c; H  Z6 w& N3 v1 s4 g5 c* h% j+ _5 F7 Y/ |( i
下冬瓜略炒
, }3 R$ U" q( g& Q1 [- l% y
) t3 n& V4 N  r& l. v% j4 K! l0 D  S( n- o$ [' k! O! t
放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

不知道为什么，看上去不是那么有食欲，在“色”上大概就是失败了，说到冬瓜，前些日子喝过一道海米冬瓜汤，觉得味道还不错，这个节气喝正合适，有人知道做法吗？