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葱姜蒜，花椒，几片西红柿。
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麻辣烫底料。
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9 r3 j( X5 o; |; e8 d* o; A打开的底料。
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% V* V8 A% s' b- W( w( b) Y冰箱就这些菜了，就随便煮在一起吧。
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! {9 [0 g8 o+ H9 [( Q* Q5 u热锅凉油，爆炒调料。
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! ~, X# d+ W, ~* y. b5 Q; t炒一会再加入麻辣烫底料。
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& w7 ?9 a, B% w  ]0 O- o& X加水煮开一会。; u4 e9 M+ Q5 U3 N
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把最不容易熟的先下锅。
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0 ^  Q0 Z9 L4 G) `  C# t全部是我喜欢的素菜。4 I9 G9 Z- E) f. ?

4 J0 C. b7 I7 P/ O开吃咯，不怎么辣。; M6 M! ]: c) J$ g! b

; _+ `( N1 P5 f& n最喜欢的手撕炝炒包菜。( v, O8 ^! b( K  ]2 L1 w) a

' E  _3 V0 [  s0 ~- W6 q8 I( O用海带丝和泡生姜拌的凉菜。
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糖拌西红柿。
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PS：翻冰箱就剩这些素菜了，随便做了一个四川麻辣烫，在调一个香油蒜泥的小料蘸着吃，味道很巴适o(∩_∩)o...: ]. J# {5 v& k" a- a9 q

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7 r7 l2 |, X3 ]8 A0 l' Q[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2011-1-29 02:48 编辑 ]

不错 这几个凉菜也不错，我也经常做麻辣烫 可惜没有比较正宗的四川辣椒啊，一般的火锅料也弄不出来那个味道啊，觉得还是辣椒面比较香

老婆最喜欢麻辣烫了，学会了就可以做了，而且喜欢这样有图片的铁子！

看起来不错的美食啊，关键是红灿灿的看起来也相当有食欲

用火锅底料做的太没技术含量了吧。这种是个人都能做，没意思

这个菜怎么看就是一个大杂烩，估计也不会味美到什么程度，而且形象也不佳，还不如不用锅底，直接清汤煮。

用火锅地料是方便，自己就可以随便煮了，不需要加其他东西。

我去……原来麻辣烫能这么简单就做出来。外面吃的不干净，自己又馋，这下让我大开眼界了！

色泽那是相当赞啊，上大学时经常吃，不过这只当菜，还得吃俩烧饼才能饱，哈哈8 i( |: U& c# B' n1 E: N- q/ D6 r
谢谢分享，红心献上！

喜欢很好看，肯定也很好吃~但是不喜欢火锅的底料，总感觉有很多不好的东西