酱烧牛肉

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, Q+ d; ~# p/ q( J% T7 G新家中做厨娘，几日下来，有点小心得：0 y$ C2 ^! R8 G
1。常备些易熟不易坏的肉肉，如已经烧好的牛肉，腊肠，配素菜，或者家中没有肉菜时，超级有用。
- @. E1 c0 m+ \: V* E# w2。菜随吃随买，量宁少勿多，一般上午想好吃什么，中午去采购，晚上回家，就可以直接做了。
7 j0 v. {. |" S6 Z2 @! i3。每晚基本一荤一素，营养也方便。
( G9 v) c8 A% J3 O2 S  n: u4。不要天天吃一样的，每天都有变化，可以让圆宝天天新鲜，也可以有机会尝试更多的菜式。2 T( h! W7 f! _) g
5。当然了，隔一周左右，要复习以前爱吃的菜，稳定出品。& f/ C) ~. b3 D9 p: J" Q" j& Q) O
6。做的不好的，先总结经验，然后在人多菜多的时候练，可以有父母的指导切磋。做好了，会收到表扬，做不好，很多菜，也不会饿到。9 k  J  p6 \3 W2 [, y
7。还要罗嗦句，每次出品别贪多，一次练会一个，就会有信心了。开始的失败不可怕，最多不会超过一周，就会变好起来的！
( [2 @/ c4 X0 u* y+ H% v8。最后，也是最重要的心得：当一个人从爱吃变为又爱吃又爱做的时候，之前一切“做菜很难，需要天赋”的说法，就会不攻自破。1 o" Z( G$ t; [3 x. s
〖制作过程〗; F5 O7 _) m0 u( |! B6 ^* ~' Q

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