所需材料:
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糯米粉:360克
0 l$ d0 p: j# Z+ m牛奶:1杯
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白糖:60克
( @" x7 p9 g0 J1 h k0 o食油:45克
7 e% [- K1 @, O6 k4 p% n椰蓉:200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖)
" ^. q; Z: i8 E }7 e3 C巧克力软糖:20颗
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彩针巧克力:20克
; F. p9 L# Q a/ j1 T# G粉红食用色素水:1至2滴
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步骤一: 将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀。
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步骤二: 后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团。
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骤三: 把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆。
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* K1 n6 V6 m7 a1 P1 ~3 ]步骤四:蒸格上抹上食油,把小团隔开放置,蒸制10分钟即可。
* R7 H' L# E& |(中途记得掀开锅盖一次,以防糯米团塌陷。^-^)
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步骤五:蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以上台了~~
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