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巧克力爆米花

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巧克力爆米花

配  料: 玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖8 m# n* l, R) a0 @3 u( Q. v: ~

4 o/ y- e5 p; ?/ q, z0 |9 D: _操  作: 首先,准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好 , f& [: V; z; n# a$ j

2 q8 w8 |; |6 ?$ w开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化( `' C* h, ^# R7 d

/ B9 H' _+ H$ P+ ^$ z% ]4 X用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。7 j# [8 f& G1 K8 u* g5 @3 F  _
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巧克力放入,筷子要不停的搅动,让巧克力融化
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奶油完全融化,巧克力还未完全化开
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# H7 I  R! x3 @; R( y搅和差不多了,放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌,直到听见有“砰砰“的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了: @8 g# M( d8 f$ g1 I, w) s4 }
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这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅,这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响2 O* N7 U' J# G6 f5 Z# z( |

; t$ `6 ~0 W. s$ f. |8 S, E当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖,呵呵!还冒着烟呢!
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-15 21:17

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好呀,自己可以试试了,楼主辛苦了.

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