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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 * H U# \& h, u8 q! p
' X9 G; I( c! L$ E, H( W
白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。 ! o, M2 N6 {5 o3 ~: a
3 S! I/ F6 \5 t3 l民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” / B9 d% w0 N) b! y" K) U; f
5 P# r9 z5 x5 U5 e3 ~9 D
这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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( t' n5 J8 r: Q材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. 5 t F$ t- F4 [0 L5 J7 M, [5 n
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做法:1: 筒骨洗干净
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+ c' B! E8 s; A) m$ f6 Q4 K& v2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
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4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. . G# O+ v6 u& b
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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