主要材料：香菇、里脊肉、青椒
- u6 N7 J& j+ U
9 r% l0 T# V6 I( S5 ?* l$ \9 \1、准备
7 K8 b8 A7 X  }, o3 ]/ m( D香菇切条、里脊肉切片加入老抽淀粉调匀待用、青椒切段
2 M, b* S" J0 Y/ _( u" W/ V
, `, ]+ C" `3 e' |1 i: c
0 l, A0 D- v' X% f
( B) P# _8 x% H" D# j0 e, v' Q* F1 X/ P7 Z! I4 a2 T

6 Q$ Q# I8 I  X! \
; t: s7 t' d1 S/ V( d2、锅烧热至冒烟，倒入油立即倒入准备好的肉片翻炒至肉片变色. h) e% ?3 ]$ M% O' x& F/ q

  c2 `/ i2 M+ c/ M; C
) e, N+ Z; o6 z/ h/ c/ z% P( z
. b: C0 v' G. K  `3、倒入香菇翻炒至香菇松软、再加入少许老抽调色$ t" Z1 u; V5 K% H2 w$ D
1 Y& J) w% }: l2 {4 h& s2 }$ `- [

7 i' E2 ?4 B* X) p7 p5 h1 b! \" D& V" F8 j! Y
4、加入盐、青椒继续翻炒数下后即可出锅0 }! B, |% k) g0 g7 A' b0 G' e

+ j1 f" Y& J/ Y2 j+ N9 [
8 m  [. D2 H0 W; B0 G* L& \$ ?# [' C2 b+ }: p+ j
5、出锅+验证+ }4 T8 k: v+ W9 V# [1 _0 r% J
/ y1 e5 M4 ^  u% Z

2 C8 e3 ~1 W6 ^: u) ^6 R
) }& W6 ^% S! e4 F5 V8 X1 i2 W. v. s) \5 N" x2 r
3 ^- {( {' W; o6 o
[ 本帖最后由 mkopji 于 2011-2-25 10:12 编辑 ]

我比较喜欢 吃香菇，所以我是很喜欢这道菜

看上去很好，吃起来一定也很好。做法简单，明天的晚餐就是香菇炒肉片了。

好黑的感觉.最近喜欢上蘑菇炒肉片.虽然简单.但是很下饭/ y- _1 o1 M# f% b/ d' i5 O
而且看起来也没香菇这么黑

楼上各位，是否能看到图片，最近的网怎么了，总是不显示图片，不过这道菜还是不错的，我喜欢吃出健康来。

看上去好像色泽方面不是让人一看就垂涎欲滴啊

好滑啊·最后一张图像红烧茄子·明天试试做这个

我喜欢吃香菇， 这个做法简单， 不过下饭

香菇无论干的还是鲜的都好吃，配上肉就更好吃了。做汤也很美味。

香菇的确很好吃，清炒的话未到纯正一点，肉片加入进去后破坏了味道！