这道菜电视里看来的，很简单，吼吼~~
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1、材料：鸡腿肉、胡萝卜、土豆、洋葱; s7 G! {' c) z
2、鸡腿肉在清水中浸泡20分钟6 r4 I- [0 e- ]* f) ]  H
3、鸡腿肉洗净沥干，配菜切块（我居然忘了洋葱，哎，这脑子）
* U" P9 o' X" J7 G" k" L, P4、鸡腿肉加甜面酱、耗油、豆豉辣酱（1:1:1）、料酒、葱姜腌制15分钟5 `7 a  l4 E, a$ J9 E

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5、坐锅热油，爆香葱姜
6 m2 d9 Q& m# C; w2 u6、下入胡萝卜翻炒
' ?" _" _6 E1 a! E: {9 }% s7、下入土豆翻炒( n" k/ v4 {: s+ H8 h! l
8、放番茄酱、酱油、一点盐炒匀9 R; F$ Y( y4 \" w4 I
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9、将8倒入砂锅中，加入适量清水! b/ G: D) h; z6 D9 d- M+ U  U
10、腌制的鸡腿肉码在上面，连汁液一起倒进去- y) Z! i3 c4 ^' t2 |  A
11、中小火焖20分钟4 i; g" ~* }0 Z" W/ m/ t& m
12、这样就好了1 z7 [. j# G8 f" ?- w- A7 C
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想不到甜面酱、耗油、豆豉辣酱混合在一起这么好吃~~/ l, W* e, C4 J

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3 M' u  t9 u2 ?[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:39 编辑 ]

我们这里有三汁闷鲶鱼，味道也很好吃。估计做法差不多。

整道菜即营养又经济闲时做一下，一定博得全家较好

的确是道地地道道的家常菜啊 非常给力哈 俺以前吃过滴 很是美味

这道菜感觉挺腻的，但是看图片来说应该挺入味，差不了

还好...一般般...没觉得多好吃

简单省事，还好吃，又学会了一道菜，谢楼主了。

鸡腿肉需要连骨头一起还是把骨头剔出来呢？是不是有骨头更香一点呢，

这么多作料配料味道应该不错，就是样子不是太好看。

看起来很不错的样子。明天周末自己尝试着做做看看味道如何。