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烹制方法　! F: t; R% F5 x" k8 U  F+ C

+ u+ t6 D6 [  o. E# l1 q材料：荷叶（1片）、排骨（1斤）、红糯米（半碗）3 E2 x, i: Q; T) B: O0 r- x* I! H
调料：刀嘜纯正花生油、盐、糖、酱油8 h7 K- a( H6 [: t
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4 b  B2 ?. \7 ]9 d5 {( E1　将红糯米用水浸泡隔夜，待用8 q/ e8 u4 S2 C5 F

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, a# T" `1 }6 E: ~+ u0 `  i7 G2　洗干净排骨，用油、盐、糖以及少许酱油调味，腌制10分钟0 y/ k( Z4 S- f% U

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3　将腌好的排骨逐一放入红糯米中，让排骨均匀地沾上糯米* {/ u2 Y+ z% y9 @* j1 |* J" {
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4　将糯米排骨放在洗好的荷叶上
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5　烧开半锅水，将用荷叶包裹好的糯米排骨放入蒸锅中，隔水蒸15~20分钟，熟透后即可食用
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幸福的一家人~谢谢楼主分享~荷叶哪有卖啊？打算试试

荷叶糯米香味的排骨口味一定醇正 香啊 口水～

荷叶是选择新鲜的还是干荷叶来泡大的？感觉夏天还好，冬天没荷叶怎么办

看着都有食欲 不过生活在小县城这些材料买不齐全啊

有食欲!真的很感谢楼主的分享!

这个菜看似容易，关键调料要搭配的好味道才能鲜美。蒸的时间恰到好处肉质才嫩，现在荷叶是还是可以容易买到的，材料基本不是很困难。可惜没有成品的图片，卖相不知道怎样。

红色的糯米啊，从来没有见过，刚刚一看还以为是蒸肉粉呢。

很清新的一道菜, H% B* j* [( U; G
想着荷叶的清香，就能感觉到这个一定味道好吃" H8 j2 X& g+ W; U
就是红糯米还真没见到卖的，有时间要去仔细找找了

这一家人很会幸福很会大点生活，很有创意。 羡慕