很简单的虾米炒冬瓜( f3 J& Y$ [% k: z( n
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8 h+ O- S) a; g0 Z6 W7 X材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油2 j8 S1 f+ V, v. q1 O
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过程：
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2 N. s5 V- S; m  o- R- C1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。, i, U/ p# F7 S% e# t, h/ D

6 x6 ^- d1 H) r, M  P* \1 C2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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1 }) d2 m7 W# z3 加姜蒜爆香。
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4 加冬瓜翻炒2分钟。& @* I8 R% R+ l4 \' k

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+ I. u6 [* x8 X; c1 `# I$ m% d5 加泡虾米的温水焖2分钟。
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】! i/ e7 L, Z2 r0 x" m
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. P3 i  r* D# K+ o! z装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差0 ]' Z+ _% ?0 X" m9 u' q
冬瓜炒过火了
: \7 X$ @/ P5 _其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。8 l. n/ _+ y* ]5 B
不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。