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( f( Q/ O1 k4 l: b5 ~配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。
' m% o) j: b; N) p% g调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。
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用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。9 I0 P7 v  D5 p! q6 _4 a. q& Z
木耳，花菇凉水泡发。
" y; O5 p/ w+ ]2 L* V. e: n冬笋切条块。- t. K" D8 f1 J7 S1 E% g
姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。