原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油  
2 \6 D; h' L' s! }; Z' ]' o方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味） + N+ z* c! [- Q& ^3 U
      2，茭白 青椒改刀成小片 ' j$ L7 ^1 V* {5 _/ ^
      3，牛蛙绰水  1 X; _- K  \: n
      4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒
8 i0 o5 b( w6 Y( p' `      5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒
3 t8 _8 D; S# A" I$ j! R      6，可以上桌了  . c# c$ x  v# b' J8 K3 P
味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点 . m4 D$ o  ^, G- M% C! q2 n5 H

8 d& ~" ~" o8 A) L4 w, {/ v4 d连皮吃 才叫牛蛙~~~
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2 R" |( j7 M; d. L辅料就位 1 C9 D: G2 x: c) R! T0 A8 t

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还有点毛豆子
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6 P9 Q* n# T( ^# H* Y过沸水 半熟
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葱姜 爆香 辅料炒炒 0 ^, t/ W% I: y# |

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1 a/ b2 }, G7 K) N) p* M$ {加调料 3 |2 \6 V$ o2 j( J- |6 [
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7 w9 Z2 K% o8 J) E1 Z, r* a; M牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟 9 Q1 ~1 M2 g0 W! U# p) M
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8 [" Z. o0 @( D, Y: e4 t油貌似多了点
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味道真的蛮好个
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看了真是让人食指大动啊
! B" W2 j/ `& Y颜色就很夺人眼球，还有那么肥的牛蛙、我们这边的牛蛙多是做干锅或者泡椒，颜色不如楼主的好看

那天我也 把我做的盐帮菜系的干锅牛蛙发上来 不一样的味道哦 用的干辣椒

现在吃牛蛙的人好像比以前少多了，半公开地吃青蛙的多起来了。

几年没吃牛蛙了，看的食指大动，好像尝尝啊。可惜自己不会烧菜

这个我老婆很喜欢吃，可惜我看牛蛙的样子不敢杀，家里去菜场买的少，1只2只的小贩不给帮忙杀，要吃都去咖啡馆吃，就是太贵了都要40多一份，还很少肉，不过味道不错。

这个太血腥了 吃不来 现在的人啊 什么都敢吃可怕

牛蛙我们这里很少吃，活的看着就不舒服，只能看着你们享受了

牛蛙干锅很到位的，我还没有像这样吃过，这应该是家常炒，不过味道也一定很好的！试试

牛蛙口感非常好，但是总有一些心理原因不大吃，不过这道菜应该非常美味