烹制方法（二人份）　
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       材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）9 ]) v5 D! b+ R+ Q: H) X$ o
　　调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉- n; K& C+ R' V0 f) ~

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1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。 ! M  W; I, Q" n. C
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5 H+ @, W# d$ _2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。 7 |3 y/ e" |% q* Y
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  K# R7 R: ~5 q3 p2 [. I' E3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。
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! C$ P# x4 f( d5 P+ I7 e4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。 " p4 J1 r% {! Q4 \2 ^1 I
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5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。: w- z8 A4 J# @6 P2 H( \9 O) b

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6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。
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厨神贴士 3 n: O7 M7 T6 z: l3 T! j

* x1 I4 _( j8 S0 G! E1 m　　1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。  `3 P8 J5 \5 @  y; `
　　2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。
+ J' l& x- \5 d. q1 w* s　　3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。

从牛肉饭的角度，看起来还是不错的。
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但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？

但是后面为什么要加个沙拉？这本来就只是牛肉饭，和沙拉有什么关系？6 X2 @' V7 G+ y% ?' t1 O8 ^
没看见沙拉啊

呵呵，沙拉在盘中垫底，看着颜色很鲜艳，让人有食欲，感谢分享！

看上去不错！和扬州蛋炒饭的做法很象！只是，这个复杂些！

WEII，非常好的炒饭，儿子应该很喜欢，我要好好学学，这么营养美味的东东，适合我这种懒人，哈哈。

哈哈，看着就非常的好吃！不过，现在的好牛肉不好买了。。。。

看着就流口水啊，色香味俱全的菜啊，学了一招。

看上去不错的样子，牛肉饭应该味道很好，手艺不错

这不是牛肉炒饭么，为什么叫沙拉呀?不过,看起来应该挺不错的