香芋鲮鱼饼

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-25 10:26 只看该作者

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香芋鲮鱼饼

材料：鲮鱼肉8两（我买的是现成的）、香芋1斤、腊肠1条、虾米50g ; _7 b9 S2 B1 V* d
做法： + h2 W$ l& h/ o9 U- s# w1 X! G
1。腊肠、虾米切成粒。 & E: S! q( Z, [; c/ @2 |
2。香芋切成小块蒸熟压烂。 ' |# U e3 B7 P- S7 x) B
3。把切好的腊肠、虾米和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。
4。用手或勺弄成饼状，起锅用中火煎至金黄色即可。 N2 ]# M1 h4 P: O1 z, r7 u6 v