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一.干料
1 g9 c6 `& j( k+ d6 X: L0 C红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  " J3 _* h( H9 D" D. y9 k$ k6 c- w1 O

- K5 I* _1 X2 Y花椒面一茶匙     精盐一茶匙., k5 Y' C2 R: D
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二.湿料5 F1 R: n- d- b8 ]! k# I2 c/ E
生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙
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4 `3 V6 H" u' J- {7 E5 L3 P醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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以上湿料混合成汁待用.
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1 F, T! Q# B' M5 E- Q制作方法：9 [, W( F/ S" d' f& P
1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。1 x  \( w. B, v- }4 e- V
2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。
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9 l& `/ P' z8 @. a3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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看图说话
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一.干料; V: g9 P6 ^, b4 K+ }6 Y
红糖七茶匙  辣椒面一茶匙 花椒面一茶匙  精盐一茶匙.
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二.湿料: q% z- _% w  @
生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙     料酒二茶匙
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎  b7 P0 X, R9 ?# p
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以上湿料混合成汁待用. 0 E% r1 L+ y2 G7 x5 }
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制作方法：
- w0 X; n2 N% ?# ?. P, M1 W3 q: I1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。' x' x7 y2 Z  I3 O
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2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。4 f  _1 ~$ o6 \) s( N) {
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: M9 @$ {, j: `- O6 b! K3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: