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材料 4 E. X( t$ h1 z
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萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
8 N( z; X; u9 w2 H7 }  ]# s粟粉 1/2杯（60克）
, a2 q  v$ Q8 s$ P粘米粉 1/2两（20克）
! G' K! d3 L: I4 k* F: E虾米（乾） 1/2两（20克） 8 k! j6 U- \, p  s# `( v& F
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
( D! |  q9 D1 V$ N9 P乾瑶柱 1/2两（20克） # V* i4 ]5 M- p! ^8 i% C
水杯 （240毫升）
$ s! @; z/ T) g3 s油 两汤匙 0 t; S, N7 t6 G7 L' q8 V
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萝卜调味料 , i5 E/ t7 c7 d6 ^/ [/ t4 T
糖 一茶匙
- |" n# n/ Z* L9 {7 v) ]6 [胡椒粉 少许 / r& f" g2 m/ U% \% \( o% ?' N
盐 一茶匙
8 p, c# ?) C3 u7 Y. {' @姜汁 一茶匙 8 g2 @6 A$ B5 H+ K
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
% W- `8 J' i; _7 V4 W生抽 半茶匙 9 K' W4 t; i2 e8 `0 ?1 G# C. _7 j, U
酒 半茶匙 % I: A3 L, J' [# E" K' e3 }+ j  e" Z
做法 5 i3 c6 i" h( ~2 d2 r
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1. 虾米浸软，切粒。
- E% s: j3 [0 r# r0 i* }2. 冬菇浸软，切粒。 ( R( q4 D4 v3 u6 \; L& K
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 8 v; X7 {/ |4 d. E0 `+ F* `
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 . B. d" n  G0 p) E9 z: u+ J
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
. V) o1 X; m% |4 ^6 n4 h6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。   K9 y, E8 R& |; W
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 / |) f) Q: b2 V' z9 r* `: w1 m$ F
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？