西班牙土豆饼

作法： % b" G. ^- E0 D5 y  ~

* d& V- d3 w' }5 a* B' ~, ~  K; r1 @　　1.土豆一个，切成小丁。
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　　2.洋葱半个，切成小丁。 " I/ G5 F7 W9 H5 t% o

$ u/ Z) i# l" u% L3 `0 b4 s2 z) }　　3.鸡蛋三个，搅拌均匀。 3 E) V+ O( h' F
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　　4.将洋葱和土豆混合，放入盐搅拌。
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　　5.在锅内放入橄榄油，加热。
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　　6.等油开后，将拌好的土豆和洋葱放入锅内。 ( |! w" g. O0 F* j8 L+ q0 x9 n- Z5 |: j! \
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　　7.等土豆炸成金黄色后盛出，放入事先准备好的鸡蛋中，搅拌，使土豆与蛋液充分接触。 6 v. Z8 `- U- q# G2 x7 ~

# u: Y6 k2 i; p2 S3 n. E% W. h　　8.在小锅中放入橄榄油，然后将搅拌好的备料放入锅内。
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　　9.等一面煎熟后翻面。
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6 [' H) a$ u( H2 Z8 A' d3 Z　　等另一面煎熟后出锅、装盘。鲜香扑鼻、口感嫩滑的西班牙土豆饼就算制作完成啦。
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