不用介绍了，元宵中最具有代表性的汤圆．
$ J( J/ B% d+ b0 N9 x- ?. O  l2 ^做法：- S2 X& o- j& w
１．在磨碎的熟黑芝麻粉中，加砂糖，猪油（我不敢用猪油，改用植物" o/ G5 O8 t- J& l9 H  a2 S% \4 p
奶油）搅拌均匀购，搓成一颗颗圆粒，为汤圆心% a9 D) ^4 l! }
２．糯米粉加水和成柔软的面团，揪成一个个小块，里面包上汤圆心。; a( K% S; t9 e/ q9 R4 J2 \
3.锅内放清水，煮开后，下汤圆进去，煮至汤圆一个个浮上表面即可。
  I4 b* Q) p# X) w6 |9 B( j$ d- }( ?南瓜露小丸子8 H4 m2 h, {, f5 S! f
做法：/ N& X$ z! n0 [  t$ ~4 T; ~  |- d
1.南瓜去皮去籽，切块，加少量水用微波炉加热3-4分钟，8 C8 ^; v. e) E3 @
2.用叉子将热熟的南瓜压成泥，取部分南瓜泥和糯米粉搓成
* [" }0 w- J) e, n9 J! j南瓜小丸子，再用糯米粉加水搓成普通糯米小丸子。
8 d) _+ X: u& f$ l* T* X3.烧适量开水，将小丸子煮熟，然后加入南瓜泥和砂糖，煮
( I  H. \9 }9 x沸后，下水淀粉勾芡即可。
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比较适合南方口味，对南瓜小丸子更感兴趣