东北名菜，猪肉炖宽粉/ O* @8 Z' u1 l  e2 z

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; b/ [( s- o) q" w6 {4 Z
; F8 u0 p% N/ f) h3 W: }) ~- q用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
9 {5 Q2 _  X9 x' f/ _9 F8 z) {0 X         宽粉200克+ T! ~2 N6 {+ V2 Y% d$ l- s
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
8 a. a) \$ Y* i& y也可放入豆腐泡，作法相同。
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( Y3 S4 j# x; C2 C& x" N4 i[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.