原料： * H9 l- F* ]- j. n: ^! d1 [, O

! f' [6 o9 H9 q) c0 H7 C, a+ C牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）8 Y9 }2 r  ^2 X8 N9 N; Z7 a

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做法： 6 R8 B1 L5 n/ h0 R% A/ \' H% C! P
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1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色 ! T- |& b( J, n. }* W8 ~9 O
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2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄
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0 B0 ]+ j) |$ l( D# [) i0 ^4 {" M3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下 0 T- ?& ]3 X" y, B+ [6 j, K) ]
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4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时 8 s2 \" A3 U& C8 T( n
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5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。 1 P! q" G  g/ O0 t1 t
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如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。
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& N, N7 K" J1 c. z+ F9 M过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。 ! i6 U, o1 K: B: ~  o, V6 \

. w& `5 ]/ `- \牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。
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炒牛肉: T! z4 H  E8 n, U2 U* |

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8 P  o7 ?/ h6 Q  i1 ^1 z+ ^加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵
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6 J: ^. C$ M/ [* ^, n7 _8 w2 F加牛肉汤和香草+ p' I& k/ X/ W% `! ~

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) f/ t, U- `0 A" h& Q$ j如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱! b% Q- ]# q  n: o8 {: r

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烤好后， 肉汁开始变浓
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$ R; i/ X6 B% }: t5 J+ F$ c) p浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！9 c% H0 g$ W% |% a

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咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了