鸡蛋豆腐香飘飘

原料：
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鲜虾、鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。
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: k# [4 a- j1 K9 M7 C做法：
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+ K) l" l( P, [3 j5 T1 R1.鲜虾去头、尾、皮，从背部一剖两半，去掉腹部、背部的沙线。4 U0 h* b0 o$ D- E" f* z0 M

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% [$ ]1 [' W8 y- ~$ e2 @: K放入碗中，加盐、鸡精、淀粉，略腌一会儿。
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, F: a8 q, t$ b) \* R4 y  u% {2.日本豆腐，洗净，从袋中间一切两半，轻轻倒出里面的豆腐，切成均匀的小段。
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5 A7 D" y1 b7 w3.将切好的豆腐，整齐码放在盘中，为了美观，头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中，中高火加热2分钟。- o9 C6 a, h2 f

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$ A7 y$ ~/ n$ ~- A4.炒锅上火，油热，放入虾仁，翻炒，看变色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放盐、鸡精。关火，将炒好的菜，均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK！' u; l$ d0 ^0 ^+ E: u8 K, c% {

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