牛奶白菜

原料：0 I& w) u: Z9 G

. i, l$ I5 ^( E& X小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣), u% _! \/ w( `) R
调料：1 q: F5 D; z9 A! a" k4 w) z( Q' N
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油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
6 c  ]% z8 D1 s8 ]" Y$ ?- X+ [做法：, G& f% T# ^% [# ?  w; J

- H' s6 \2 Y% y( `5 Y1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。: p. R; L& I, L# k8 }  Y0 m; T) Z
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* {0 k, `  k: M2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。, x) x! b( O; A6 {* B  G" P+ |5 P* ~

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  f- {7 U& g5 ?' H) x, F* y3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。7 ^0 o' x) }0 }8 g5 e

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6 e- @% y8 q+ E6 H. \4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。
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