原料：如图1图2
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& e9 b3 Z2 W: w6 l7 b, ^9 R7 s  K6 O' B做法：
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1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。
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  U4 w* K- @# W7 t' G, P$ m5 k2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。
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3青菜按易烂程度下锅。) c  r0 O( y6 H/ @( j
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9 i8 c" }$ B: n! ^6 B9 \4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。8 l6 ]+ f0 h' n( c; H
           
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$ x8 ]: \8 U1 F+ P- O5快熟时放入肉段。
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看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。

引用:

原帖由 lifhm 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
, t) x3 `4 u" A3 w0 c' ]这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

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4 @( m* b& z& `: D0 z" S& [# v这就是东北那疙瘩的经典美食呀！

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.