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原料：卷心菜（就是包菜） 腊肉 大蒜 干辣椒- D$ M( \3 I+ _! f

% \" }$ X% ]0 y调料：盐% J  h. e- L. i+ G! }* e

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事先准备：
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1. 卷心菜用手撕成块（造型随意，以不拘一格为上）。
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2. 腊肉蒸熟（或煮熟）后切片。
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3. 大蒜切片。: W' ^2 ]& e% B8 k% R& \2 L

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制作过程：
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1. 锅内热油（略多），加入干辣椒和蒜片爆香。
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% W8 V- ~$ y9 P8 W' Q1 |( D2. 加入卷心菜翻炒。, v2 X4 C2 c5 d: {- Y2 b- y6 F
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3. 加入腊肉继续翻炒至菜熟。5 H3 q/ ?& I5 X9 ^: j9 Y2 U- P7 D7 g

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4. 加入适量盐，翻炒匀即可
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炒这道菜需要略多的油才更好吃，适量多加一些。 + P, B; p2 E* L0 h0 a5 C
腊肉先蒸熟或煮熟后再炒制，可避免肉质干硬。
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喜欢吃清淡的，流口水。。可惜不会！刚好学习下

对于爱好重口味的我来说，这个真没什么吸引力。

喜欢。不知现在的包菜怎么样。味道应该不错的。

看上去挺不错的 可惜现在夏天 腊肉不好找啊。超市的腊肉不敢吃。

以腊肉的香味来炒菜我觉得很多小菜都能吃出很浓郁的味道来

其实这些看起来是一些普通的家常菜，但是只有家常菜，才是主流

说实在的，包菜我一直很喜欢，但是自己做不好，都说大火好，每次都是大火烧焦

腊肉不错，但是最好炒一些水份不那么多的蔬菜，比如青椒，口感会更好一点。

包菜 口感很好的，再加上点香料一起炒，又留口水了