酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 : U% @* ^  }2 I( P. S1 N5 r% L

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) P5 K) {9 a. ^制作：
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1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。+ c, u0 O3 U# v* l" |' x* v
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8 ]& V5 {6 N2 }, I  B2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。 ) _- T% @) v- p4 N% C& G: ?

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# t9 O7 @' B& o4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？
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