·配　　料:4 a1 }  V* Z& U/ D9 N  j! `
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　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量" [# y9 I3 W' e/ f

. ?9 W3 A  t& J5 s, F" U6 d7 V% d　　·特　　色:
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　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(# M' G# v5 V. ~) N3 J

  n& i0 J: ]2 ^" U　　·操　　作:
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　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。
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　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。
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, n) g3 T. E( R1 x; [" R! f+ S　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
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　　·营养价值:
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　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..
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　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...
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这个菜很好 营养丰富 有养生保健