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材料：土豆，胡萝卜，豌豆，牛肉，枸杞子。# K" Z2 Q/ }; U% t
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调料：盐，葱段，淀粉，花椒，（还可以加一点番茄酱）。- h( k+ p9 M: U
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做法：
9 a8 e& a; e3 t" l+ Y牛肉切小片，放入碗内加胡椒粉，淀粉拌匀待用。3 t5 d$ L0 D* v5 H
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胡萝卜，土豆去皮切小片，豌豆洗净。6 h. S( r# h0 Y" P3 ?& r' D

/ u) O- F: D6 N7 k5 B* `% Z炒锅到油烧热，放入葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆，胡萝卜，豌豆，番茄酱，枸杞子和适量清水，旺火烧开，改用小火烧透。
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加盐，花椒慢火收汁，或用淀粉勾芡即可。; q4 @3 C. [0 i) E; c, r0 J! O
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-7 08:39 PM 编辑 ]

这道菜应该是很不错的家常菜，看着就有食欲！