一直想着做个水煮海鲜,今天一早俺家外挂就买了材料。开做!
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7 p. s* M8 R* m豆芽。本来应该买黄豆芽,可是因为黄豆芽质量不好就没买。
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. \! A8 r( b" J! ^* w$ H7 m虾仁
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鱿鱼切圈。为了省事,哈哈
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1 t5 S6 F2 f) Q$ x+ ]5 \, f黄喉切块。
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$ m) U" C0 l9 \* Z3 J4 S1 t+ G蟮鱼切段。
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调料:葱、姜、蒜、红干辣椒。(有的忘拍了,一个人忙不过来哈)
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水煮鱼调料
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; I4 u3 J; [% _9 w ^开火上锅放油,油热后放入调料,炒一下放入水煮鱼调料炒一下。
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然后倒入开水,水开后依次放入黄喉、虾仁、蟮鱼、鱿鱼。
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" }% A3 n v0 p3 U0 c" |0 C豆芽焯水摆入盆中。
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材料煮熟后摆在豆芽上。
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y* A0 C2 _" `8 I( ?! h汤再开一下缓缓倒入盆中,再放辣椒面和自制的花椒面。我和外挂吃都要加这两样。
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用热油泼一下,哈,成喽!
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$ O _% Z' T, m" G造型米饭