红烧带鱼图解做法
2 o' e; U2 @+ |9 D! T原料：
& W0 r$ `" V* x. s6 I+ z小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。- q, N& m$ K1 S7 I; T

3 e6 X+ m! ~' L1 _2 {9 l) R# D$ F做法：
! h3 I' j" q- {2 j) J; t1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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% e: q( Z5 F/ l( R: O6 w: h# `2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味) V% g  k- J% N% ~6 ^
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。" A+ n' ^; S9 T) N3 m3 S

, d6 d4 _1 ~8 }/ ~% {5 }9 d+ z4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。2 d" w' }* f& t

1 }3 F* n# B. e$ L, V5、装盘，上桌，开吃。! d" r  P0 C$ ~

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3 a' J: G; [/ l# t  }/ l2 ]8 O4 [[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。
* b2 d% v# f+ D  K' w* x就是把图片链接加入“内容”部分就行。3 h0 E' C6 R: x- g6 A. d
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]