经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。" X! R& H+ j( c4 @5 ?6 k% F; F
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。
' d1 k( s5 b3 h1 k  X下面简单介绍一下做法：, Z3 e3 ?. f; Q% j$ M
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
8 w+ f" H) K! x( `' q2 i) \! l具体做法如何：; O1 l  u: Z  v# f
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切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的；
& J! g* ^) G, M  J鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；
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鸡蛋放入油锅炒熟捞起；: D9 i+ T1 A  U: J( t
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. D& a2 z5 f& T: G" x5 `放入肉丝炒熟捞起；
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* }) x% w, n4 D看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；* {7 d5 h5 Y) Y, [) N2 X+ l

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9 _1 v& Z* o) X+ `# n4 u( a+ b放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；9 L: S9 O: {: q! r

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随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。# A  t2 m9 a# U3 q% A- g* J/ j, y

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出锅啦，美味的木须肉做好了！" b" q! v, Y1 t2 F$ I# H+ k- _- p
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验证照片（2P）：" M- ^6 R! a/ W$ G+ Y) s  W) v
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- ~' o1 ]% |" [& {+ V" SPS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。

怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。

哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！

木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。

还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好

以前吃了很多木须肉，但是总不习惯在热菜里放黄瓜。

不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的

这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。

整体还行，酱油少，没勾芡，而且肉有点少，哈哈

木须肉为什么是这个名字啊？看着怎么也是像大炸毁啊