不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。
, F. C$ |; o; @& R( O3 a- C$ w2 b材料：6 X7 n, F& P& e! }! |. k$ A9 m
鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
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步骤：/ S5 O# ^4 W  ?! W1 t
1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用
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3 B: o3 O' Z0 _2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）( g# j" p0 P+ }' K& \
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3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿# p" u7 L+ A" m2 r8 X2 j

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4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油0 k$ L3 _  V$ S/ ?- t

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5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒0 \# N5 K* K  A+ x! n

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6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒5 e. w1 J, J% {

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7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒
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8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。
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[ 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 ]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下