材料：
2 `% r! h% o6 N6 f3 V4 D  K土豆、猪肉、番茄酱、糖、盐、鸡精、醋
, z7 N) Z/ R. n' R9 o: `步骤：, V# C- Y7 r: ~3 j  l: r
1.土豆与猪肉切丁（正宗的是猪肉切花刀，炸后挂色就像荔枝了~）' r$ P4 t: ~6 |; G
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# F, F& K! B7 J" P+ `（猪肉用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下）! l3 u5 N) k3 f' t7 j
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2.土豆先下油锅炸后捞出备用，注意别焦了% ]3 C. C2 v: e0 q( i9 v! ?1 V. V

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0 i# i+ R+ g) A2 B" Z. u- D3.接着给猪肉裹上淀粉
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6 Z- P  r% `$ D4.下油锅炸至金黄，捞出
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5.用糖、醋、番茄酱、盐（不要太多，调味用）、适量淀粉、一些水调成酱汁（糖醋比可以选择1:1，也可按口味改）* [8 S$ P3 I9 [

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2 A! }4 ]6 ?2 a, K6.锅里加点油烧开了，倒入酱汁翻炒，多炒几下（去除番茄生味）
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（如果酱汁变少，可以加水）
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7.然后倒入炸好的土豆和肉翻炒
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8.出锅
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无论口感还是颜色都跟荔枝大不相同啊...

名不副实,有点像番茄肉,不过应该还是很好吃的.

楼主烧的不错，此菜的关键应该是调那个汁，照片不是很清楚，希望楼主下次换个相机。

感觉加个勾芡会更诱人，照片可能是像素不高不清晰

这是个闽南菜，确实是这么做的，不过现在很少吃到了，酸甜的

有点咕咾肉的感觉，但更讲究一些，明天就做一个试试。

简单易做 这个星期天  尝试尝试一下

这个可是大补呀。我得好好看看，学习一下。图文并用，明天就去买试一下看看。

这个菜做法倒是满简单的,不过味道好像与荔枝好像有点不搭边啊/ I3 S$ o: V; U! z/ v
是指形状么,不过酸酸甜甜的味道应该不差