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/ l: p, W! c. T0 Y" e- I* c 松仁豆腐的做法材料集合图：, {3 F& @& i  q4 Z
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1.松仁去壳取仁备用3 i! q+ ?% k! q  E7 t
2.将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺，入微波炉中高火加热40秒
; R; D2 L( o3 Y# Q! I/ y3.豆腐切成4CM左右宽小块，葱切丝，姜切沫备用
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( u- g( G5 a4 s4.锅入油烧热，将豆腐煎成两黄略金黄色后取出
) k* {& T* X! F! |7 w# m* S" W5.锅留少油，入姜沫爆香，加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水，中小火煮7、8分钟
3 \# A2 q8 e2 T6.准备好水淀粉，收浓汤汁，入松仁、鸡精炒匀，最后撒上葱丝关火
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/ G% x/ n/ [5 g" `! H, W9 L$ F2 l; ?经验交流：1 e( j9 c& X2 V9 l0 N
1、豆腐要选择北豆腐，北豆腐不易碎，最适合烧制。) R( _1 n3 ?$ {- }! }6 L
2、煎豆腐会注意火不要大，中小火，尽量转动锅子让豆腐均匀受热，这样也可以让油四处流动。煎熟后再翻面，否则容易粘锅哟！当然如果你想省事，豆腐可以不用煎，但翻炒的时候要小心些，否则会碎。

北豆腐是什么？还真的不知道。4 @4 ]% m8 B6 }: Z5 l3 Y0 e
我们这里水豆腐有粗细之分。0 e2 D5 C7 O& Z( B) m6 U: d6 t: |/ O
不过看图片就感觉口味不错。

这个菜貌似烧的很精致啊。但是松仁本身是很脆的，炒出来会不会变得软了不好吃了啊。

楼主煎豆腐的功夫不错，菜品也很养眼；垂涎欲滴中......

感觉图片有点少，还没看完呢就好了，不过菜非常的不错

色香味俱全呀，豆腐能做成这样看着有食欲呀！

图片诱人，让老婆学了来品尝品尝这道美味。

做的好精致啊 做菜就是要用心做才能有水平的

成品看起来好漂亮，食器也不错，和煎豆腐的颜色很配。

我最喜欢吃豆腐了，当然是豆子做的豆腐。好有营养的。加松仁就更棒了！