土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。" a# C2 H2 Z9 t+ T

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把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，
7 y: w9 _* N2 u0 N# X所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！5 t. \- ]2 ?3 o# B
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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。4 M0 I1 S  B3 t: ]

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, d6 \8 ~% B* [% r* P% T5 k! u5 J如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。
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9 @- }( I0 e8 N1 O% O, F9 `将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。
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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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1 B1 D6 M( J. Y, y: v) Z将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。
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/ u! N9 r0 J! P这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。  _( y4 P! u9 A* d
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另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。  ^' q: D+ h; n" \! R
不过不加的象现在这样的也很好吃。
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8 c& Q8 s! a# p* Z[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]