·配　　料:
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　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(
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8 g4 o1 b5 z4 J　　·特　　色:
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　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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: c' y& L: h! F8 P; z2 L　　·操　　作:
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　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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9 C$ T8 @, ~( ~: ]7 \! n; ]　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。$ r) E  S9 h) G

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; D- @/ w- n2 [. @$ ?0 [/ p　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。2 H% y: d+ J  P

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　　·营养价值:
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: O/ _  N4 G: R8 `. c　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。7 L+ \, v7 Y  j
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　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、...# U; h; X! i& u8 @8 z
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　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。