田鸡肉 500g, E, K1 _! t( W
蒜苗 100g  U8 y- b0 w+ h7 Q  F9 z5 c& D/ P
泡椒 3勺3 e6 V7 ^6 P' D4 {
青椒 1个% Y; }5 b8 B) n% t! _* N
小红椒 4个5 @; ^% l' I$ D2 F
葱姜蒜 各少许
! f. j* C" S5 |$ P糖
: @) B) A( D+ v& A酱油& N# g6 W3 f2 v& D% A( X
豆瓣
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( H3 i% S' h5 I8 B4 E, F+ u所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。
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3 G- _2 i/ K) \/ u" g- {. ?  X) |田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。
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姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。; a+ `! s- R% L! h

4 ~2 X7 B" ~0 F锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。" B9 n$ r+ t$ r8 h
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锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。
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% i7 M  D; a5 R接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。 ) v! j# I  n* l

6 m  z  A5 c! W+ l  N2 D: X: y倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。
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' O0 ^+ b; m$ ?0 @加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。2 \2 Y, D- w: g

图片我怎么看不到，是不是连接有问题
  ^8 Z; o$ U) c; G但是做的步骤很清楚，现在一般吃牛蛙了，田鸡吃不到了，谢谢分享