爱心早餐包-豆沙面包

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0 V& M7 z* V* H9 p) B用料：
" e0 z" o9 n  |7 n4 [5 N高筋面粉150g/ J9 ?+ Q, o& z9 ]  q9 s) Q( z- N
低筋面粉100g
3 A/ C) I) c: B% i干酵母粉2g
& s3 X; R  t. ?" U( K! V0 ?  [盐5g
% w5 e3 l; r* l& ?4 ~白砂糖30g* r7 W$ `# X  M- n9 E
软化黄油30g8 a* e6 b5 h- `' ~+ e! D$ L( ^
鸡蛋1个! f4 _, r$ ?1 A: N! i. o* J
红豆沙适量
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做法：& i1 ^$ t1 v+ O
1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。4 w8 N" l  ]/ @( \, w" s3 j
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2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。- _' A( T; L! f  U% }5 e& P+ l
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0 N* ?+ t2 q+ `3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。
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5 W5 J3 \9 A; a. \( L" }4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。# h1 u7 C8 V8 Y% R9 f3 b4 p9 c
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5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。
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