【所属菜系】 其他西餐 + G4 `4 A  i' C

# ^  v. z  N6 J【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。4 ^; x' d* P* `9 \1 @2 g

% Y, @0 p7 g/ J: J" G% `/ r【原料】   
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特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 9 ]" E9 d; h. a& ^; A

; X1 b. e) k/ e. e' e" W8 ?% Z【制作过程】   
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(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 ; t. c& E# G+ A' t& j; m

  竟然是NO.1啊～～
4 w" j  {" X" t/ B0 {3 c呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??7 J* D3 r9 \, P2 t. `
應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何