鲜肉圆婆婆做的最好，每年过年初一的早上家里都要吃的，虽然家在北方，因为老公的爸爸妈妈都是南方人，所以家里也是南方过年的习惯，我也问过婆婆汤圆怎么还拖着小尾巴？婆婆说：小的时候家里就是这样包的，黑芝麻馅的还要包成长的呢？ & D, |. v! u' G) N# Z4 q

4 u- w. S/ ?  ?9 C) s其实是为了区分包的什么馅，不愿麻烦的你就包成圆的，或许你再新创一个形状，在做美食的同时，也给自己找点乐呗。 $ R+ \1 L0 O1 g" C) e! i/ l# v: j

" m3 \4 X. P( D5 f4 L- v原料：
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糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片 . i0 J% `1 n# A1 e1 ]3 R

5 S2 P9 n% S4 |  W8 M& W/ `调味料：
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; T2 w; X3 |: U( B& W/ h9 E" O, i  l盐、料酒、生抽、鸡粉 ' }6 j: X$ u) [; ?8 H* L  ~
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0 B! j0 r! ]' b做法：
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5 i' k! H0 I+ X1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩馀面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）； 6 ~% n: n. M8 N4 ^5 G$ Z

4 C, y8 |( }/ R0 ]2、把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀； 8 E" ~, O8 f; i( _& n6 q* E
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3、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长；
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4、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。
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不错，很有创意．原理同汤圆，但吃起来应该是很有肉感的吧

没试过,有机会要试试看