原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
: K) u% Y/ U! V; G; P% n
/ ?# F1 Y. H2 \9 j! p: r1. 将香姑洗净，切碎。 6 p/ X/ ?3 C- ?( b
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
5 ^: E$ b7 w+ D0 V5 a9 l. l3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
/ T) S) F4 c; a4 i9 g7 W) G8 K4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。
+ u/ E! {9 @7 }7 x3 ^5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
$ H5 e) c2 z- g' ^6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 " ]$ o" c& E+ _# T: e& X$ _! R
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 # `4 c) k* P3 O4 u. t1 C& U
8. 内侧朝上，放上馅料。 " y: ?7 e5 H2 z9 y0 Q
9. 把白菜帮折成佛手形状。
( ?: G3 I: Q% Q& a: F10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 : _! T& Z5 f7 Z# k
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
$ {# V- t( i# o: Z8 n+ L/ o" ~12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下
' s* ^" l8 K  x/ ]: @楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇