这两个月不着家地到处跑,温度变化加上劳累,我上火牙痛,还感觉皮肤干燥.回来是得好好补充一下了% a8 ~$ H5 P# Z8 f) J: a3 s$ X

& z7 r- E; U9 W6 E; G材料:红枣,梨,白木耳
' |, c- z" f2 T9 }" Q+ W配料:冰糖,水2 D1 e4 p) E6 m" v3 w
工具:焖锅
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1)白木耳用清水浸泡半天,洗净去根,摘小(太大影响充分炖煮)
' b! t; {( d* \2 I2)锅中水烧开,放入白木耳,焖炖数小时
. {7 Q9 F9 Q8 j  b+ M* G" k4 y3)加入冰糖,红枣继续焖炖
0 b; E6 Q6 O1 ~3 c4)最后加入去皮切块的梨烧一会即可.6 H1 M) U4 h3 H& {" ?: K
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勤劳的劳工表示没空长时间盯着炉子,他就用无需通电的焖锅省力点.白木耳焖了1天1夜,早晚都烧滚一次放回去焖.然后再放冰糖和红枣以及梨烧滚后焖了1晚上.做上满满一大锅,晾凉放入冰箱保存.随时取一碗冷食或者微波后热腾腾地喝都不错.
) O$ E8 r; @! C, e每次放下冰糖后,汤色就变琥珀而不是纯白了.但白木耳真是焖得软糯无骨,胶质满满啊.梨也非常柔软甜美.至于营养什么就不必多说了,哪个都是宝啊,尤其适合这个干燥的秋季.3 Z+ t! ~- G6 u  J8 ~% p! y% g
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原本只是想做山药排骨,家里打豆浆多了段玉米就放进去,看了看食谱再加进1根胡萝卜和红枣
( O2 R8 c/ [% x" ?$ I; e8 D2 [8 V没想到味道和普通只放山药的完全不同,非常好吃.
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材料:胡萝卜2根,玉米1根,山药1段,排骨2斤,红枣10粒
+ T0 s8 K. ^& l1 p/ M配料:盐,水,姜2片,料酒
4 x0 n6 l1 c5 {工具:炉灶,砂锅
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1)胡萝卜去皮切块,玉米切段,山药去皮切段., O  G7 {3 w) j2 |4 ]$ r
2)排骨洗净,锅内水滚后放入,同时加料酒和姜片;
; O+ W: q: Z( s+ j4 ]' H3)待再次沸腾后,撇去浮沫.将玉米放入;# `  \. N: k+ N8 [9 j
4)中火烧15分钟后,加入胡萝卜;& p; l1 d3 M+ a* H7 h! N4 ?
5)继续中火炖15分钟后,加入红枣和山药;
9 I. x; n' w5 o, h. G, S; l$ _6)最后再炖15分钟,加盐调味.开大火烧滚后即可.8 I9 T! c1 d: r; W# s; [- i' t

) P# H  _9 K0 l4 x非常香甜的鲜汤,也很适合这个季节滋补.滋补润心,健脾开胃.
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9 q" M. g4 j' G" k0 J胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；, Z3 d% u9 b5 C
玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效；) J; g+ ^- N$ [1 {4 x+ t& }
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。+ Y1 l$ E1 n1 F" c. o/ w# F0 O, ^
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，既有缓和药性的功能又能补气养血.( K9 h7 v7 J- v/ l

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不错还行,但是糖水喝多了也不好,糖分有点高了..不过那些汤到时挺不错的
* d! b* _% Y0 U; c  可以常喝

银耳和红枣同炖很喜欢，但是一直不适应放梨。

排骨那个不错，还加玉米~挺新奇的，有机会得试一下。

看的很有诱惑人，这个是清凉去火，吃起来不错。