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9 r9 P! G5 r+ J/ \用料：
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牛肉300克
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0 I* ?5 H2 Q# G郫县豆瓣适量9 u5 j$ a. c7 s: ]+ S8 }/ ?" p
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调料酱油适量
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7 E6 w: U  C0 C1 [$ a& ^7 g: V; s醋适量 姜适量
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香油适量 # p9 i: H" E- ]8 Y9 a

( g  L% J; }" I$ I3 o, X7 i; n% M& W淀粉适量 4 e, \4 w9 }: w8 t3 E0 s

: [( m: O, l& |( ^2 q, Z, E植物油适量 9 f# q! r, l! {3 Z( D

6 g# `: E- @3 p. [2 G- _花椒粉适量 ' t. _0 Q0 b7 A( C
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辣椒粉适量
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% J) I8 \! M' A5 ~) x! E: @) e: x! v小葱适量 . k+ V$ Y0 K+ u8 ?# S4 a

' |" ]! x; c: C7 |. W' |9 P8 m香菜适量
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胡椒粉适量
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. I8 j+ R3 f$ E3 B4 c) m+ ^面条 生适量 ( S  `+ C( F5 B, A1 L' r
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香菜牛肉面的做法, n/ G! M5 j( ~/ |) ?
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万能牛肉酱的做法：牛肉（所有部位的牛肉）、郫县豆瓣、姜末、油、干淀粉: g8 M; y. x7 R7 w+ ?
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将牛肉切成片，然后剁成泥，不要剁的太碎；在牛肉内加入姜末、干淀粉搅拌均匀备用，腌制30分钟
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$ B# P6 a4 w$ ^- _  l* p取一油锅，倒入植物油，加入郫县豆瓣炒香；放入肉末，用锅铲将肉末压散压平2 G, r8 t1 L' f+ s+ n; J
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2 U: F0 ]8 U, B; n$ w( N炒干牛肉内的水分即可9 Y. D4 P4 ?) G/ c! l& v
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% ~4 o0 H- n8 f/ ^$ o! \      我最爱吃的牛肉炸酱面，吼吼。
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" f3 c1 q8 L3 F炸酱面的做法：酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油# J) H% v; h* S: x% J. S

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6 s* W2 B8 K* {- [, t7 N将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内
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# [) |- D0 ~6 O6 n将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的牛肉酱
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6 t" S" Y: R5 e搅拌均匀即可食用。一定要放很多很多香菜，这款牛肉面才更好吃
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不错我挺喜欢吃面的特别是牛肉面 鸭腿面的

不喜欢吃香菜，也不怎么喜欢吃这种没有汤的面条。还是上海的咖喱牛肉面好吃。

牛肉面是我的最爱，不过我喜欢吃大块的牛肉，切成末了牛肉就会失去嚼劲。

这是不是炸酱面啊 ps 面条哪有卖，是散装还是有包装的？宽面好吃

这牛肉酱做得太漂亮了，特别是喜欢吃面条的，准备这么一碗，就万事无忧了。

卖相很不错很有食欲要是配点蔬菜就更好了。

不错。正好我是北方人，试做下吃吃。不过我老是做不好牛肉面。用红油炒也炒不好。。试试楼主的炸牛肉面。。

看了留口水，呵呵我也很喜欢吃牛肉的

一直比较喜欢吃牛肉，还有羊肉。就是不会做，这下学习了。