1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。
4 r. s2 ~3 Q) V# R  N9 y; i4 W+ I$ |2.加入花椒粉，盐和香油。6 }) J3 w" t  X( Q$ D8 V: {
3.再加入葱花和姜末搅匀。
: W/ v& ]. g% \8 W! i" [+ t4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
) R$ {& D; I* W" n/ Y2 s$ H5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。
/ E% p# {) f& D; n  X6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
0 x+ D  Y4 C5 d+ l  B$ x. y8 {9 {不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散+ D, m# _  R7 [! G# \
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油& N- ^- Z& _# ]$ O
不过豆腐得买好
* m& X5 ?# E9 e, u有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感  s  Z+ u! i7 l% K! o- R, A% ~
想念妈妈做得丸子啊5 Y) Z+ ]8 r+ o) F
自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~