门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏, m4 e8 ~6 v' y) Z/ u% I
材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。4 F/ d3 G4 O5 s! P  h2 Q; }
做法：
1 m/ p5 d" E3 q/ @7 e& g1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会' \( b. w7 \) @% A
2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
$ ~* m; {  L7 Q1 Y' e2 d- U$ v7 j! B3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起6 D3 Y, J2 P+ G
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
1 C* P5 C  z4 i+ L+ |' X5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上2 I9 h' b/ u% L" w
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油$ f  o# M7 R0 h3 J
7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。
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材料
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鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开; @( @$ v; w2 K8 M/ U6 ~+ N

" ]" A  y2 u$ L# {, J生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁  z. U% x7 I: k2 a: C

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