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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒
- j l2 E Z0 a! A/ O5 f做法:
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1. 将烤箱预热到200度。
! q7 T4 t1 w" t/ u8 }5 ?. c3 [8 J! o2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。
0 W( S, r+ [& d! O2 A+ {3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。 ! I# _+ a5 J: I2 J
4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。 ' v- R! x( b/ N( s7 I. X
5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
+ q( l" D# D8 a2 `3 o6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。
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% k( R4 E8 d+ h( \9 j' r& {小贴士:
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! U& h- h2 O3 |, L料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。
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营养指数:
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6 K+ ^- q5 R3 z! F6 j3 k5 O" U从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。7 L, f0 I$ o, G9 Q5 t( I
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营养成分(每份菜):
; `: J0 x U w- r( ]) s% z2 S/ z7 T( j: F d5 `/ G) K
热量 395大卡(千卡路里),
# \! |& M% D3 P( r$ Y( z9 _碳水化合物26.4克,
/ ]! Q2 l+ E% S F8 q# n% [脂肪 20.30克, 0 L) G, }, I$ e4 h' {% z+ r5 F
蛋白质 25.32克。